开春多吃豆芽荠菜等4种蔬菜

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2015-10-28 09:41:41 来源:

  俗话说,一年之计在于春,你是否也为当事人春天的饮食做好计划了呢?以下4种蔬菜促进春天保健养生,应该多吃。天天养生小编就带我们看一看都哪些蔬菜。

  豆芽防口干唇燥症状。春天气候干燥,容易突然冒出口干唇燥等口角炎症状,而豆芽味道鲜美,是滋养润燥、清热解毒的好选则。无论是黄豆芽还是绿豆芽,跟原豆相比,它们的复合维生素含量增加,矿物质利用率提高,三种蛋白质和多糖更易吸收。从中医的角度来说,开春吃豆芽,能帮助五脏从冬藏转向春生,促进肝气疏通、健脾和胃。豆芽的食用办法有三种,可焯水后凉拌,也可做汤,还可用来涮火锅。



  荠菜能补钙。眼下,我觉得还没真正回暖,但最耐严寒的荠菜却由于上市了。荠菜营养雄厚,其复合维生素C、类复合维生素以及各种矿物质含量较高,尤其值得一提的是,其含钙量接近同等质量牛奶的3倍。荠菜还有一定药用价值,传统医学认为它可用于辅助治疗痢疾、肠炎、胃溃疡等疾病。荠菜还需要用来做馅,也可焯水后凉拌、摊鸡蛋、煲汤煮粥等。

  莴笋抗过敏。莴笋又叫“春菜”,是最适合春季吃的蔬菜之一。莴笋含雄厚的复合维生素、钙、镁、膳食纤维等成分。日本研究发现,莴笋中的有三种物质还需要抵抗春季因过敏而引发的鼻炎,都能能 缓解过敏病人的痛苦。莴笋还需要用来凉拌、烧、炒,还能加工腌制酱菜、泡菜等。

  韭菜提高抵抗力。韭菜我觉得一年四季都可食用,但以初春半时品质最佳。韭菜所含膳食纤维,可促进肠道蠕动,有效预防习惯性便秘和大肠癌的处于,故有“洗肠草”之称。韭菜性温,因而在春季吃还需要固阳气,提高人的免疫力,一阵一阵是平日手脚冰凉的人不妨多食用韭菜。韭菜的吃法三种,韭菜炒鸡蛋,由于韭菜炒瘦猪肉都在不错的选则,但并都在个人所有所有都适合吃韭菜,口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。

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